Jamón 100% Ibérico de Bellota DOP Los Pedroches (+36 meses)

Un gran jamón con un origen que se nota

Este Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Los Pedroches es una pieza pensada para quien busca autenticidad y excelencia: raza 100% ibérica, bellota en montanera y una curación lenta (más de 36 meses) que redondea aroma, textura y profundidad de sabor.

¿Qué garantiza la DOP Los Pedroches?

La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches es una garantía de origen y control: asegura que la pieza cumple con los estándares exigentes de la DOP, desde el entorno y la selección hasta el proceso de curación. Es el tipo de detalle que, en un jamón de esta categoría, marca la diferencia.

Sabor y textura (lo que notas en boca)

• Aroma: intenso y limpio, con recuerdo largo.

• Textura: fina y jugosa, se corta con facilidad y se funde al comerlo.

• Grasa: untuosa, aporta suavidad y matices.

• Sabor: equilibrado, elegante y persistente (ideal para disfrutarlo a cuchillo).

Cómo disfrutarlo en casa

1) Temperatura ideal
El jamón se aprecia mejor a temperatura ambiente. Si estaba en un lugar fresco, déjalo “respirar” antes de empezar.

2) Por dónde empezar

• Si lo vas a consumir durante semanas: empieza por la maza (la zona más jugosa).

• Si es para un evento o consumo rápido: puedes alternar caras para mantener el corte siempre perfecto.

3) Corte recomendado
Con un buen jamonero estable y un cuchillo jamonero, el resultado mejora muchísimo: lonchas más finas, más seguridad y mejor aprovechamiento.

Conservación

• Cubre la zona de corte con su propia grasa y un paño limpio.

• Mantén la pieza en lugar fresco y ventilado, lejos de calor directo y sol.

• No hace falta “frigorífico”: lo importante es ambiente estable y buena protección del corte.

Para quién es este jamón

• Para quien busca un jamón de referencia con la garantía de una DOP.

• Para celebraciones importantes.

• Para regalar con acierto: es un producto serio, reconocido y de calidad alta.

Recomendación Eria (para que te salga redondo)

Añade un jamonero de nuestra sección de complementos. La experiencia cambia por completo y aprovechas mejor la pieza.