Eria también ofrece cursos dirigidos a particulares, trabajadores de la hostelería y a cualquier amante del jamón con ganas de aprender el corte de jamón como un profesional, así como a los ya profesionales que pretenden mejorar su técnica.
Nuestros cursos de formación se dividen en dos:
-iniciación: para los que posean poco o ningún conocimiento sobre el corte y todo lo relativo al mundo del ibérico, pero que sí tienen curiosidad por este arte y quieren adquirir unas nociones básicas sobre su corte, consumo y máximo aprovechamiento.
– perfeccionamiento: para aquellos acostumbrados a practicar el corte y pretenden perfeccionarse en aspectos como presentación, aprovechamiento, estilos o formas de corte. Especialmente recomendable para los profesionales del sector hostelero y el de la alimentación, que buscan ampliar su conocimiento y formación, al ser el corte de jamón un valor añadido en su trabajo, y que posibilita nuevas y mejores oportunidades laborales.